没有企业老总惯有的霸气和指点江山，说起话来总是带着温暖的笑容，就像邻家的知心大姐，给人的感觉十分亲切，这就是50岁的李宝叶给人的第一印象。11年前，济南时报刊发过《仅靠九百元起家的“海参女王”》一文，相比当年的干练和拼劲，如今的她又多了一分沉稳、优雅和自信。

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作为一家全国连锁店超过百家、年销售额超亿元的大型企业负责人，李宝叶有着独到的成功秘诀，除了至今仍然亲自到海场挑选海参外，这位业界知名的“海参女王”已经打造出一套适合金鲁源发展的“无为而治”的管理经营方略。“我的长远目标是打造家喻户晓的百年老店。”八年前的这句豪言壮语已经逐渐从梦想照进现实。

创业前传：借900元摆摊起家小渔村里走出的“海参女王”

李宝叶的创业经历，堪称传奇。“1993年与丈夫来济南闯荡时，我只有20岁。”回忆起当年的艰苦岁月，李宝叶坦言一路走过来的确挺不容易。出生在连云港市赣榆县一个小渔村的她自幼与海鲜结下了不解之缘，为了减轻家庭负担，李宝叶婚后决定到济南投奔亲戚，但却遭到对方冷眼相待。无奈之下，李宝叶东借西凑了900元，在济南西郊的段店新村租下了一间20平方米的房子，开始自谋生路。

她用剩下的这点钱当本钱，做起了海鲜生意，在营市街、英雄山等地的早市摆摊卖海米、虾皮、咸鱼等。为了抢占摊位，李宝叶每天凌晨两点多就骑着自行车出发。有一年冬天特别冷，李宝叶骑着她那辆无闸自行车经过一处结冰路面时摔倒了，腿被摔成骨折，伤疤至今清晰可见。由于讲诚信、物美价廉，李宝叶渐渐有了固定客源，许多酒店到她的摊位上订货。

1995年，李宝叶终于拥有了自己的商铺，注册了“金鲁源”商标，经营品种也逐渐多了起来。然而初涉商界的她缺乏运营经验，虽然生意看上去比较红火，但有几家酒店从李宝叶的专柜赊欠货物却一直不付款，死账一度达到几十万元。这些问题都让李宝叶意识到转变经营思路的必要性和紧迫性。2003年，非典在全国流行，李宝叶决定抓住时机开设海参专卖店。刚开始，很多人劝李宝叶谨慎投资，先开一家专卖店试营。但李宝叶认为做就要做好，要做到产品系列化、服务专业化，让消费者更放心、更方便。她把店面形象、产品包装、品牌管理、宣传策略等，全部按照国内最专业的品牌连锁店标准进行了系统设计，历山路、经十路等4家店先后开门营业。自此，一段关于“海参女王”的商界传奇故事开始发酵。

品质为王：亲赴海场把关海参，产品质量高于国标

李宝叶告诉记者，虽然她自小长在渔村，但之前对海参了解并不多，她也是在经营中边摸索边学习。金鲁源开业之初，为了保证海参质量，她必须亲自到海场收购海参。“养殖户供货之后，企业会对海参进行抽样，同时取一些样品送回济南作产品质量检测，这期间我会一直在海场盯着这批货，防止他们调包。”与老渔民打交道多了，李宝叶也练就了一双火眼金睛，海参放在手里一掂量，就能辨别出年份和品质，这一独门绝技也成为金鲁源确保海参质量以及赖以生存的一大保证。

“为保证海参的鲜活度，渔民从海里捞上的活海参，只需4个小时就能屠宰完毕。”李宝叶说，在加工工艺方面，金鲁源海参突破传统，海参从捕捞到运输到专卖店销售，严格按照分拣、屠杀、蒸煮、消毒、烘干、分等级、分袋运输等17道工序方能上柜销售。“做产品就是做良心。”李宝叶说，为保证消费者能吃到真正健康有营养的海参，金鲁源海参在加工过程中，绝不使用盐、糖浸泡。为了避免营养成分的流失，金鲁源海参还采取从里到外的烘干技术，这也确保了其海参成品的烘干度。当下，金鲁源已在大连建立了一处深海基地，圈海养殖海参，从源头上保证了海参的质量。  

功夫不负有心人，李宝叶对品质孜孜以求的坚持为金鲁源换来了数不清的企业荣誉。然而，处于事业巅峰的李宝叶却选择了“急流勇退”，她做出一个大胆决定：全面放权给团队，自己则退居二线。

成功密码 ：放权团队挑大梁，用爱心感动员工和“上帝”

“我很信任自己的团队，老板如果不能慧眼识珠选好人，是不合格的。”李宝叶告诉记者，她前些年曾经去美国参加一个高级企业家培训班，最后一天的课程是让每一位学员写一篇临终遗言，当时李宝叶写了一篇长长的信，她深感自己平时在管理企业方面事无巨细，还真找不到一个合格的接班人，于是她转变思路开始全面培养团队，大胆放权给中层和高层管理者，形成了一套独特的金鲁源企业文化。

李宝叶一直教导员工“先做人、后做事、再赚钱”的人生准则。“每天早上员工都会集体朗诵传统经典篇目，大家围在一起讲故事，在活跃氛围的同时加强凝聚力，同时培养感恩心态，真正把顾客当做上帝去尊重，提供优质服务。”李宝叶告诉记者，金鲁源的奖惩机制十分严厉，没有人会为了一点蝇头小利而敢于坑害消费者。

李宝叶表示，她设计了一整套内部管理体系，确保消费者买到的海参是货真价实的。在主抓产品质量的同时，李宝叶在服务上下了大力气。“干海参的泡发很麻烦，我们已经为顾客免费代发海参好多年，无论是否在金鲁源购买，企业都可以帮助泡发。”这项服务大受顾客欢迎，但金鲁源也为此付出了不小的成本，截至目前，为了帮顾客代发海参，金鲁源已经耗去价值几十万元的纯净水。  

熟悉李宝叶的人都知道，她是一个充满爱心的企业家。朋友或员工有困难，她比谁都热心；遇到经济困难的顾客要买海参给亲人治病，她让员工不收钱或只收一半的钱；汶川大地震发生后的第二天，李宝叶一大早就把3万元送到了市红十字会……信奉财散人聚的李宝叶其实有一个长远规划：把金鲁源打造成百年老店。

未来目标：全力打造“百年老店”，诚信和创新是“钥匙”

品质和服务上的巨大优势也给金鲁源带来了丰厚利润，目前，金鲁源已在全国开设了100多家专卖店，其中济南地区专卖店及商超专柜已超过二十家。李宝叶从900元的地摊起家，成功做到了年销售额过亿元的大型集团，“金鲁源奇迹”成为济南商界的一大话题。

  “我的长远目标是打造家喻户晓的百年老店。”八年前，李宝叶在接受本报记者采访时曾如此说道，在她看来，赚钱不是最重要的，企业更注重形象和品质维护，把金鲁源品牌世世代代传承下去才是终极目标。一位金鲁源员工告诉记者，有一年中秋，一批海参加工时发得过了，虽然没有质量问题，但口感不太好，李宝叶毫不犹豫地弃之不用。不仅如此，即食海参是金鲁源于2005年初在整个行业率先推出的创新产品。因省去了干海参四五天的发制过程、食用简单方便，一个礼盒不过三五百块钱，逐步成为消费者非常钟爱的海参新品。

在李宝叶看来，在商业瞬息万变的今天，一个品牌瞬间崛起并不少见，但在消费者越来越喜新厌旧的市场经济环境下，像金鲁源这样能在十多年时间里一直赢得绝大部分消费者的喜爱，诚信和创新是立足之本，也是打造“百年老店”的必由之路。

李宝叶女士为暨南大学2015级EMBA山东班同学，暨南大学EMBA山东联合会会长。

新时报记者:苏冉

编辑:张鸿儒

校对:亓鹤桥